Tue, 03 / 2014 9:37 am |

Rau muống là loại rau quen thuộc trong các bữa cơm gia định Việt. Loại rau này có thể chế biến thành các món xào, luộc, nấu, … vì vậy loại rau này rất được các bà nội trợ ưa thích. Tuy nhiên để chọn được một mớ rau muống an toàn và sạch quả […]

Rau muống là loại rau quen thuộc trong các bữa cơm gia định Việt. Loại rau này có thể chế biến thành các món xào, luộc, nấu, … vì vậy loại rau này rất được các bà nội trợ ưa thích. Tuy nhiên để chọn được một mớ rau muống an toàn và sạch quả thật không hề đơn giản:

Khi chọn mua rau muống ăn, bạn không nên mua những bó rau có cọng to hơn bình thường.

Ngoài ra, cũng không nên chọn loại rau khi tươi bẻ thấy quá giòn, lá màu xanh sẫm, nhìn từ xa mặt trên của lá rất bóng và mướt, vì rau này dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá, khi luộc, nước rau luộc nóng có màu xanh nhạt, khi nước nguội biến thành màu xanh đen và có vẩn kết tủa đen.(ads: tuyển sinh cao đẳng dược hà nội)

Đặc biệt, khi rửa rau muống nếu thấy nổi bong bóng quá nhiều cũng không nên dùng vì có nguy cơ rau bị nhiễm hóa chất nước rửa bát.
 

Bài viết cùng chuyên mục