Tue, 08 / 2017 2:40 am | hongly

Miền Bắc lại sắp trải qua những ngày mưa bão se lạnh. Thời tiết này rất thích hợp để ăn những món cay nóng. Hãy cùng đổi vị cho cả nhà bằng cách trổ tài nấu món cà ri bò hấp dẫn nhé. Món cà ri bò không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà […]

Miền Bắc lại sắp trải qua những ngày mưa bão se lạnh. Thời tiết này rất thích hợp để ăn những món cay nóng. Hãy cùng đổi vị cho cả nhà bằng cách trổ tài nấu món cà ri bò hấp dẫn nhé.

Món cà ri bò không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà cách chế biến không quá cầu kỳ nên các mẹ hoàn toàn có thể đổi món cho cả nhà một cách dễ dàng.

Trổ tài nấu cơm cà ri bò đưa cơm ngày mưa gió

Thịt bò thái miếng vừa ăn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu được món cà ri bò chuẩn vị các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

  • 400 gam thịt bò.
  • 2 Củ khoai tây.
  • 1 Củ cà rốt loai to.
  • ½ Củ hành tây.
  • Gia vị cà ri Nhật chuyên dụng.
  • 1 Thìa café muối.
  • 1 Thìa café bộ nêm.
  • 1 Thìa café tỏi băm.
  • Hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm…

Trổ tài nấu cơm cà ri bò đưa cơm ngày mưa gió

Rau củ quả thái khúc. 

Cách thực hiện món cà ri Nhật

Bước 1: Các bạn xử lý thịt bò bằng cách đem rửa sạch để cho ráo nước sau đó thái thành từng miếng vuông bằng con chì vừa ăn. Tiếp đến bạn cho thịt bò vào tô và thêm chút muối, bột nêm, hạt tiêu trộn đều lên ướp trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn sơ chế đến các loại rau củ. Trong đó cà rốt đem nạo vỏ rửa sạch sau đó thái hình cánh hoa. Khoai tây nạo vỏ rửa sạch thái miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ thái hình múi cau hơi to.

Trổ tài nấu cơm cà ri bò đưa cơm ngày mưa gió

Cho thịt vào đảo đều với rau củ và bột cà ri rồi mới cho nước ninh nhừ. 

Bước 3: Các bạn bắc chảo chống dính lên bếp đun nóng chảo rồi cho vào một chút dầu. Đợi khi dầu nóng các bạn cho tỏi vào phi thơm lên và cho thịt bò vào đảo đều cho thịt săn lại.

Bước 4: Tiếp đến các bạn cho thêm hành tây, cà rốt, khoai tây đã sơ chế vào xào cùng trong 1 – 2 phút thì cho gia vị cà ri của Nhật vào xào cùng. Xào cho đến khi tất cả các nguyên liệu đều quyện màu cà ri đặc trưng thì cho nước vào.

Bước 5: Các bạn đổ nước đến lưng nồi hoặc chảo sâu lòng sau đó dùng vung đậy nắp ninh nhỏ lửa. Đun trong khoảng từ 45 – 60 phút cho tất cả các nguyên liệu chín mềm cho thêm chút hành lá rau mùi vào đảo đều tắt bếp và múc ra ăn nóng.

Trổ tài nấu cơm cà ri bò đưa cơm ngày mưa gió

Bạn có thể ăn cà ri với cơm nóng. 

Cách thưởng thức

Với món ăn này các bạn có nhiều cách thưởng thức bạn có thể ăn súp này thay cơm. Hoặc ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì cũng rất hấp dẫn. Trong những ngày mưa gió thời tiết hay se lạnh được thưởng thức một bát súp cà ri bò thơm lừng sẽ khiến cho cơ thể bạn ấm hơn. Món ăn này cũng giàu chất dinh dưỡng nên có thể giúp gia đình bạn cải thiện sau các bữa ăn thịt, cá đơn điệu hàng ngày.

Những ngày mưa gió sắp tới nếu bạn cảm thấy khó khăn trong việc nghĩ thực đơn và muốn tìm cho mình một món ăn cải thiện thì cà ri bò chính là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Cà ri bò không phải là một món ăn khó làm chỉ cần các bạn có một chút khéo tay và kiên nhẫn là có thể thực hiện được món ngon cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công!

Bài viết cùng chuyên mục