Sat, 07 / 2017 7:14 am | hongly

Trong những ngày thời tiết mưa gió thất thường như hiện nay việc đi chợ là điều rất khó khăn với các bà nội trợ. Lúc này các thưc phẩm có sẵn trong nhà là một lựa chọn vô cùng hiệu quả. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn làm […]

Trong những ngày thời tiết mưa gió thất thường như hiện nay việc đi chợ là điều rất khó khăn với các bà nội trợ. Lúc này các thưc phẩm có sẵn trong nhà là một lựa chọn vô cùng hiệu quả. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn làm món đậu phộng cháy tỏi thơm bùi đưa cơm trong ngày mưa.

Đậu phộng cháy tỏi được xem là một trong những món ăn bình dân nhưng có hương vị vô cùng hấp dẫn. Không chỉ là món ăn chơi mà người ta còn có thể sử dụng món ăn đó như món ăn chính giúp đưa cơm trong những ngày mưa gió.

Tự tay làm đậu phộng cháy tỏi đưa cơm trong ngày mưa Đậu phộng cháy tỏi là món ăn dân giã đưa cơm. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300 gram đậu phộng phơi khô chọn loại hạt đều và không bị lép hay mốc.

Tỏi 1 củ, ớt 1 quả, đường, muối, tiêu.

Tự tay làm đậu phộng cháy tỏi đưa cơm trong ngày mưa Trình tự các bước làm đậu phộng cháy tỏi. 

Cách thực hiện đậu phộng cháy tỏi

Bước 1: Các bạn lựa đậu phộng cho sạch sau đó cho muối hạt giã mụn vào chảo rang cho đến khi chín vàng. Lưu ý nhớ đảo liên tục đều tay cho đậu phộng chín đều.

Bước 2: Bạn dùng rây lọc bớt muối thừa đi chỉ còn lại đậu phộng.

Bước 3: Bóc sạch vỏ tỏi. Sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc dùng dao băm nhuyễn tỏi và ớt vào lẫn với nhau.

Tự tay làm đậu phộng cháy tỏi đưa cơm trong ngày mưa Lưu ý đảo riêng tỏi với ớt sau đó mới cho lạc vào. 

Bước 4: Đặt một chảo chống dính lên trên bếp sau đó cho dầu vào đun sôi phi thơm tỏi ớt để riêng.

Bước 5: Tiến hành pha nước mắm đường theo tỷ lệ 1 mắm 2 đường khuấy đều cho đường tan bớt vào nước mắm và tao dung dịch sền sệt.

Bước 6: Xong bạn cho hỗn hợp mắm đường vào chảo đun lửa nhỏ cho tan. Khuấy đều tay để đảm bảo là đường không bị khét.

Tự tay làm đậu phộng cháy tỏi đưa cơm trong ngày mưa Để nguội cho vào hộp dùng dần. 

Bước 7: Sau khi đường đã tan hết các bạn cho lạc vào đảo đều. Lưu ý đảo cho đến khi nước đường sền sệt lại thì tiến hành đổ tỏi và ớt vào đảo chung.

Bước 8: Nêm nếm mắm muối vừa ăn sau đó bỏ đậu ra đia cho khô.

Hướng dẫn dùng

Món ăn này có thể ăn ngay với cơm nóng hoặc để nguội cho vào lọ trữ ăn dần khoảng 1 tháng. Khác với món lạc rang thông thường chỉ có vị mặn. Món đậu phộng cháy tỏi có mùi thơm của tỏi, béo ngậy của đậu phộng, cay của ớt và hơi ngọt của đường sẽ giúp kích thích vị giác của các bạn khi ăn.

Đặc biệt, trong những ngày trời mưa gió không khí bên ngoài se lạnh được xuýt xoa ăn món đậu phộng cay cay này sẽ đem đến cho các bạn một cảm giác thật thú vị.

Không mất quá nhiều thời gian chế biên chỉ với thao tác đơn giản trong vòng 10 phút các bạn đã có thể chế biến ra một món ăn khoái khẩu cho cả gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Bài viết cùng chuyên mục